MeMe... 8 cose di me

In questo periodo di super lavoro sono rimasta indietrissimo e questo meme aspetta da un pò di essere completato.
Ma come faccio a dire no ad un duplice invito! SCRAPUCINA e giu&cat. Non posso rifiutare anche se lo scopo di questo meme è raccontare 8 fatti che mi riguardano.

Le regole sono le seguenti: bisogna parlare di otto fatti a caso che riguardino se stessi in un post dedicato, scegliere altre otto persone da taggare e dire loro che sono taggate (e, ovviamente, ricordarsi di postare le regole).

Io parlerò di 8 fatti che in qualche modo raccontino la mia passione per la cucina.



1) Quando ero piccola la mio interesse per il cibo era pari a zero. Quando oggi lo racconto nessuno mi crede, ma in realtà sono stata una bambina inappetente, "vittima" di una mamma che cucinava sempre le stesse cose. Magari anche buone, ma la monotonia annientava la mia curiosità verso il cibo.

2) Conseguenza di questo, era la mia magrezza (e anche qui nessuno ci crede). La mia mamma, per introdurre nel mio corpo un pò di calorie, mi preparava a colazione, una specie di crema pasticcera. La pesantezza della digestione, durante le prime ore di scuola, mi ottenebrava la mente .

3) Ho un ricordo terrificante di una vacanza estiva in colonia a Riccione. Ero molto piccola forse 6 o 7 anni e l'aroma del caffè d'orzo, che oggi a volte sento nei bar, mi porta alla memoria quel latte e orzo che mi propinavano a colazione e che mi disgustava e disgusta tutt'oggi oltremodo. La lattuga, come tante altre cose, finiva automaticamente nei piatti di compagne con più appetito. Nemmeno la pasta riuscivo a mangiare. Non veniva scolata a dovere e rimaneva sempre un pò d'acqua mista a sugo nel piatto.



4) In realtà non credo di essere stata una bambina inappetente, ma semplicemente una piccola gourmet che non poteva accedere ad una cucina apprezzabile. Ecco perchè quando iniziai a muovermi con più autonomia cominciai a ricercare sapori a me sconosciuti. In una piccola panetteria vicina alla scuola media che frequentavo veniva sfornata una focaccia fantastica e delle piccole veneziane con sopra una deliziosa granella di zucchero. Prima dell'inizio delle lezioni potevo finalmente comprarmi la merenda che invariabilmente non arrivava mai fino all'ora d ricreazione.

5) Altra tappa importante della mia crescita gastronomica furono le scorribande estive in "Ciao". Chi è della mia generazione ricorda bene questo mezzo a due ruote che solitamente aveva una guidatore e un abusivissimo passeggero. Il fiume Trebbia era meta di bagni estivi con gli amici e prima del rientro a casa era d'obbligo una tappa in qualche trattoria ( c'era solo l'imbarazzo della scelta ) per una merenda a base di salume o formaggi. L'età e l'aria aperta ci rendeva famelici e gustavamo questi super panini. Il pane freschissimo era tagliato a grandi fette e il salume vi si accoppiava divinamente.

6) Le prime vacanze in campeggio hanno segnato la prima autonomia culinaria. Il pranzo generalmente era consumato in spiaggia. Toast bruciacchiati, focacce liguri untissime e bomboloni. Alla sera ci sfamavamo alle feste dell'unità o con enormi gelati "mangia e bevi".
L'anno successivo memori di questo sfacelo alimentare ci eravamo, io e alcuni amici, attrezzati per impiantare un minimo di cucina da campo. Siamo arrivati anche a cuocere un pollo allo spiedo su un mini barbecue. Oddio, "cuocere" è una parola grossa, dopo ore che giravamo 'sto spiedo ci siamo sbafati il pollo così com'era. E sinceramente non ricordo se era cotto.


7) Verso i 18 anni, per accertarmi che il mio ragazzo di allora (oggi mio marito) si rendesse consapevole di quale meraviglia di ragazza aveva tra le mani, e ricordando il noto detto che "gli uomini si prendono per la gola" iniziai a cucinare per lui e per orde di amici che invadevano casa mia appena i miei genitori si dileguavano all'orizzonte.

8) Negli anni in cui avevo i figli piccoli e quindi le uscite erano poche, cercavamo compagnia invitando spesso a cena i nostri amici con i loro figli. In questo periodo ho potuto affinare i miei menù sperimentando nuovi piatti e nuove combinazioni. Loro erano sempre felici di fare da cavia e io avevo la possibilità di mettermi ai fornelli e dare sfogo a quella che ormai era diventata la mia passione. Recentemente, il figlio di un nostro amico, ormai quindicenne e studente della scuola alberghera, mi ha chiesto la ricetta di una speciale insalata che ricordava di aver mangiato a casa nostra anni fa, quando era ancora un bimbetto. Chissà se ho involontariamente influenzato il suo interesse verso la buona cucina? Non credo, ma mi piace pensarlo.


Ops...ho dimenticato una parte importante del meme. Devo passare la palla a ben 8 blogger. Vediamo a chi potrei girare la cosa? La cucina di Adina, Giovanna di Passione &Cucina, Loste di Una Colica d'Acqua, Lory di La Mercante di Spezie, Bian di l'Osso e la Lisca, Max de La Piccola Casa, Sandra di Un tocco di Zenzero, Cannella de La Zuccheriera. Ora carissimi tocca a voi !